칼갈이

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      1. 칼갈이 Knife sharpener - 이 페이지
    3. 참고
      1. 연마공구
기술정보
1. 상식
  1. sharpener 샤프너하면 주로 연필깍기(Pencil sharpener)를 말한다.
  2. 칼 날 세우기 Knife sharpening 는 세가지가 있다.
    1. 그라인딩 Grinding, 숫돌(sharpening stone)에 연마하는 행위
    2. 스틸링 Steeling, 기다랗고 둥근 honing steel로 문지르는 행위
    3. 스트롭핑 Stropping, 가죽 스트립에 문대는 행위
숫돌
1. 숫돌 - sharpening stone, whetstone
  1. 금형가공용, 9가지 거칠기, 150 180 220 320 400 600 800 1000 1200
    1. 앞면 뒷면
      - YFS 1004
    2. 단면
    3. 숫돌 홀더
      - 장착하면
  2. 칼갈이용(Knife Sharpener), 2020/10/04 주문, 11/17 도착, AliExpress Aliexpress Dining Kitchen Store, US3.23 (배송비 무료)
    - 꽤 직경이 크다.
  3. clamp-on knife sharpener
전문가 칼갈이
1. 2021/12/24 주방용 칼갈이
  - 칼을 고정시키고
  - 칼날 각도를 맞추고
  - 숫돌을 밀고 당긴다.
  - 각종 숫돌
grinding machine 이라고 한다.
1. 교세라 세라믹 다이아몬드 샤프너, DS38 칼갈이(knife sharpener) Kyocera Electric Diamond Sharpner
  1. 2016/08/25 옥션에서 39,900원에 구입(상품금액 27,400원+배송비 12,500원)
  2. 외관
  3. 내부
    - 플라스틱 미끄럼 베어링
    - 커플링, 팬(모터냉각용? 가루털기용?)
  4. 숫돌이 두 개 있어, 칼날 왼쪽 및 오른쪽을 연삭할 수 있다.
  5. 브러시모터 및 전기회로
    - 전압체크용 LED 구동 PCB
    - standard motor, RP280-CN/2865/DV
  6. 칼을 갈아보면
    - 수평에서 15도
2. Electric Multifunctional Sharpner
  1. Leiming S1D-DW01-56
    1. 2020/10/20 약 40,000원에 구입
      - Leiming S1D-DW01-56 Electric Multifunctional Sharpner
      - 3가지 치구
      - 3가지 치구를 본체에 부착하여 보관할 수 있다.
    2. 내부
      - 밑 4개의 나사를 풀면
      - 나사단자
    3. 장착된 숫돌
    4. 안전스위치
      - Momentary 로커 스위치
    5. 유니버설 모터
      - brush
      - DW5412 230~240V 50Hz
      - Straight Radial Blade를 장착한 원심팬